福田教授が「県産サーモン養殖確立支援事業成果報告会」で講演しました

岩手県では、サーモン類養殖の確立向け、令和４年度から県産サーモン養殖確立支援事業を実施しております。

9月5日(木)、養殖技術開発ならびに認知度向上等の取組内容を報告する目的で「県産サーモン養殖確立支援事業成果報告会」が開催されました。

報告に先立ち、マーケットイン思考によるサーモン養殖事業の事例を北海道大学地域水産業共創センターの福田覚教授が講演いたしました。本報告会では、サーモン養殖に関係する生産（種苗を含む）から加工流通までの関係者が一同に介し、岩手県地域だけではなく、他地域の取組みも鑑みた意見交換の場となりました。

撮影：北海道大学地域水産業共創センター