令和8年度水産学演習第3回を実施（6月16日）

当センターでは、養殖産業をはじめとする水産関連産業において、主に研究・技術開発、製品開発、品質管理および施策立案・企画・経営戦略で活躍する人材の育成を目的として、はこだて未来大学、函館大学、函館工業高等専門学校のご協力を得て、「CREEN人材育成カリキュラム」を実施しています。

令和8年6月16日（火）に、CREEN人材育成カリキュラムの必修科目である水産学演習（全10回の第3回目）「サーモン養殖生け簀見学研修 1・収穫期」、「サーモン加工工場見学研修」（講師：株式会社古清商店　荒川氏、松川氏）を実施しました。午前は「函館サーモン」の水揚げと養殖施設の見学及び給餌体験、函館サーモンの加工工場や水産加工工場の施設見学を行いました。午後はサーモン養殖の概要や昨今の水産業の傾向についての講義後、講師を交えて函館サーモンの養殖や函館の水産業の課題等についてディスカッションを行いました。
水産学演習の受講者（北海道大学、公立はこだて未来大学、函館大学）13名と長崎大学からのスポット参加学生１名の計14名が参加し、函館市の地域産業である水産業についての現状や現場の課題について学びました。

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