令和5年度CREEN人材育成プログラム第1回コンブ勉強会を実施しました(2023年6月12日)

2023年6月12日(月)に北海道大学函館キャンパスにおいて令和5年度CREEN人材育成プログラム第1回コンブ勉強会が行われました。
今回は、ヤマサ醤油株式会社商品開発部製品開発室室長代理坂本健治さん（同水産科学研究院招聘教員）から「味の相乗効果と加工食品への応用」と題してご講演をいただきました。

詳しくは、
・函館マリカルチャープロジェクト
コンブ研究部会の「勉強会」を開催しました(2023.6.12)
をご覧ください。

撮影：地域水産業共創センター