北海道大学 大学院水産科学研究院 大学院水産科学院 水産学部

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助教
高谷 直己
たかたに なおき
  • 海洋応用生命科学部門
  • 資源機能化学科
  • 生物資源科学講座
オフィス
マリンサイエンス創成研究棟2階 オープンラボ2室
メール
n-takatani◎fish.hokudai.ac.jp
※「◎」を「@」に変更
電話
0138-40-5530
研究課題
・海洋生物由来成分による慢性炎症疾患発症予防機構の解明
・海洋生物由来機能性脂質の生産と利用に関する研究
代表的な業績
1.	N. Takatani, F. Beppu, Y. Yamano, T. Maoka, M. Hosokawa. Seco-type β-apocarotenoid generated by β-carotene oxidation exerts anti-inflammatory effect against activated macrophages. J. Oleo Sci. 70, 549-558 (2021).
2.	N. Takatani, D. Taya, A. Katsuki, F. Beppu, Y. Yamano, A. Wada, K. Miyashita, M. Hosokawa. Identification of paracentrone in fucoxanthin-fed mice and anti-inflammatory effect against lipopolysaccharide-stimulated macrophages and adipocytes. Mol. Nutr. Food Res. 65, 2000405 (2021).
3.	N. Takatani, Y. Kono, F. Beppu, Y. Okamatsu-Ogura, Y. Yamano, K. Miyashita, M. Hosokawa. Fucoxanthin inhibits hepatic oxidative stress, inflammation, and fibrosis in diet-induced nonalcoholic steatohepatitis model mice. Biochem. Biophys. Res. Commun. 528, 305-310 (2020).
4.	N. Takatani, T. Sawabe, T. Maoka, K. Miyashita, M. Hosokawa. Structure of a novel monocyclic carotenoid, 3"-hydroxy-2'-isopentenylsaproxanthin ((3R,2'S)-2'-(3-hydroxy-3-methylbutyl)-3', 4'-didehydro-1', 2'-dihydro-β, ψ-carotene-3, 1'-diol), from a flavobacterium Gillisia limnaea strain DSM 15749. Biocatal. Agric. Biotechnol. 4, 174-179 (2015).
5.	N. Takatani, K. Nishida, T. Sawabe, T. Maoka, K. Miyashita, M. Hosokawa. Identification of a novel carotenoid, 2’-isopentenylsaproxanthin, by Jejuia pallidilutea strain 11shimoA1 and its increased production under alkaline condition. Appl. Microbiol. Biotechnol. 98, 6633–6640 (2014).
略歴
2015年3月 北海道大学大学院水産科学院海洋応用生命科学専攻 修士課程 修了
2015年4月~2018年3月 フジッコ株式会社
2019年4月~2021年3月 日本学術振興会特別研究員DC2
2021年3月 北海道大学大学院水産科学院海洋応用生命科学専攻 博士後期課程 修了
2021年4月 北海道大学大学院水産科学研究院 助教
受賞
2020年 日本油化学会関東支部 若手研究者奨励賞
2021年 北海道大学大学院水産科学院 伊藤一隆賞
教員からのメッセージ
海藻などの海洋生物に含まれる脂溶性成分について、慢性炎症疾患に対する発症予防効果に関する研究を行っています。HPLCやLC-MS等の分析機器を使った化合物の同定や、細胞実験による活性評価を通して、その作用メカニズム解明を目指しています。熱情を持って粘り強く取り組み、未だ誰も知り得ぬ生命の神秘の一端をともに解き明かしましょう。
TAKATANI Naoki
  • Molecular Nutrition of Marine Carotenoids
  • Division of Marine Life Science
  • Molecular Design of Functional Lipids
Office location
The Marine Science Creative Research Building,The 2F, Open Lab. 2
Email
n-takatani[at]fish.hokudai.ac.jp
※ change [at] to @
Phone
+81-138-40-5530
Research Areas
・Identification of bioactive lipids from marine organisms
・Production and application of marine bioactive lipids
Representative publications
1.	N. Takatani, F. Beppu, Y. Yamano, T. Maoka, M. Hosokawa. Seco-type β-apocarotenoid generated by β-carotene oxidation exerts anti-inflammatory effect against activated macrophages. J. Oleo Sci. 70, 549-558 (2021).
2.	N. Takatani, D. Taya, A. Katsuki, F. Beppu, Y. Yamano, A. Wada, K. Miyashita, M. Hosokawa. Identification of paracentrone in fucoxanthin-fed mice and anti-inflammatory effect against lipopolysaccharide-stimulated macrophages and adipocytes. Mol. Nutr. Food Res. 65, 2000405 (2021).
3.	N. Takatani, Y. Kono, F. Beppu, Y. Okamatsu-Ogura, Y. Yamano, K. Miyashita, M. Hosokawa. Fucoxanthin inhibits hepatic oxidative stress, inflammation, and fibrosis in diet-induced nonalcoholic steatohepatitis model mice. Biochem. Biophys. Res. Commun. 528, 305-310 (2020).
4.	N. Takatani, T. Sawabe, T. Maoka, K. Miyashita, M. Hosokawa. Structure of a novel monocyclic carotenoid, 3"-hydroxy-2'-isopentenylsaproxanthin ((3R,2'S)-2'-(3-hydroxy-3-methylbutyl)-3', 4'-didehydro-1', 2'-dihydro-β, ψ-carotene-3, 1'-diol), from a flavobacterium Gillisia limnaea strain DSM 15749. Biocatal. Agric. Biotechnol. 4, 174-179 (2015).
5.	N. Takatani, K. Nishida, T. Sawabe, T. Maoka, K. Miyashita, M. Hosokawa. Identification of a novel carotenoid, 2’-isopentenylsaproxanthin, by Jejuia pallidilutea strain 11shimoA1 and its increased production under alkaline condition. Appl. Microbiol. Biotechnol. 98, 6633–6640 (2014).