【東日本大震災への本学の対応について】

細川 雅史

ほそかわ まさし
細川 雅史
北海道出身
1966.6.22生
海洋応用生命科学部門 生物資源化学分野 准教授
資源機能化学科
マリンサイエンス創成研究棟2階オープンラボ2
HP: 
MAIL: hoso◎fish.hokudai.ac.jp ※「◎」を「@」に変更
TEL: 0138-40-5530
 
SUBJECT
水産化学,分子栄養学,脂質化学
キーワード
生活習慣病予防,カロテノイド,高度不飽和脂肪酸,リン脂質,アポトーシス,抗糖尿病作用
最近の卒業研究など
1. 洋性カロテノイドのメタボリックシンドローム予防効果
2. 水産脂質による生活習慣病予防効果に関する研究
3. 生活習慣病予防効果を有する海藻脂溶性成分の検索と機能評価
4. 高度不飽リン脂質の酵素的分子設計
5. 水産未利用タンパク質から機能性ペプチドへの酵素的変換
6. 共役型脂肪酸含有脂質の生活習慣病予防効果の解明
学生さんへ一言
知識や成果はやる気があれば何とかなるものです。気力と体力のある学生諸君,機能性物質化学研究室で楽しみましょう。
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