【東日本大震災への本学の対応について】

2012 北海道大学水産学部 公開講座

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  水産学部公開講座が始まって四半世紀が経過しました。その間,私たちの生活が大きく変化するに伴い,地球環境や食の問題に関する意識も大きく変化しつつあります。海は,「環境」と「食」の両面で,現在,最も注目されている場の一つとなっています。25年前と比較して,海の「環境」と「食」としての水産物については,面白い知見が集積し続けています。


 そこで本講座では,昨年と今年の2年間にわたり,海の「環境」と「食」に焦点をあて,最新の水産科学に関する知見を平易に解説することとしました。

平成24年度は,特に『食の視点から』,水産科学研究を行っている第一線の研究者の話を中心に講座を行い,水産物の食としての重要性について理解を深めていただきたいと願っております。

 

北海道大学水産学部 公開講座委員長 高橋 是太郎

 

水 産 科 学 が ひ ら く 未 来

-環境・食・そして私たちの 生活 くらし への提言-

パートⅡ:食の視点から

日程 講義題目 講師

第1回

7月7日(土)

水産物の加工と鮮度保持

北海道大学大学院水産科学研究院
生物資源利用学分野

教 授 今野 久仁彦

第2回

7月14日(土)

水産物の発酵食品

北海道大学大学院水産科学研究院
生物資源利用学分野

教 授 川合 祐史

第3回

7月28日(土)

食品の安全性確保

北海道大学大学院水産科学研究院
安全管理保障科学分野

教 授 一色 賢司

第4回

8月4日(土)

生活習慣病と海産物

北海道大学大学院水産科学研究院
生物資源化学分野

教 授 宮下 和夫

第5回

8月18日(土)

ウロコから目:水産廃棄物から
生体修復素材を造る

北海道大学大学院水産科学研究院
増殖生物学分野

教 授 都木 靖彰

第6回

8月25日(土)

水産物と食物アレルギー

北海道大学大学院水産科学研究院
生物資源利用学分野

教 授 佐伯 宏樹

   【開講時間】

13:30~15:30(受付開始:13:00)

   【実施会場】

北海道大学水産学部 大講義室
(函館市港町3丁目1番1号)

   【受講資格】

 

高校生以上の方であればどなたでも受講できます。

   【定員】

80名

   【受講料】  

4,000円(6回分)
※特定の講座のみ受講を希望される方は、1,500円(1回分)になります。
なお、高校生が受講される場合は無料となります。

   【修了証書】  

受講を4回以上された方に修了証書を交付します。

   【アクセス方法】

http://www2.fish.hokudai.ac.jp/modules/article/content0082.html

※自家用車でのご来場も可能です(駐車場あり)。
   【その他】

本講座にて下記生涯学習プログラムの単位を取得することができます。
①道民カレッジ
本講座を受講し修了証書の交付を受けた方は、道民カレッジの単位を1時間2単位で、本講座の場合12単位を取得することができます。
②HAKODATEまなびっと
1回受講するごとに1単位を認定することができます。受講当日に、「まなびっと手帳」を持参して頂き、受講後に認定印を押印します。
③北海道大学生涯学習学友会(生涯学習メイト)
スタンプカード(エルムカード)に押印いたしますので、各回受講の際にエルムカードの提示をお願いします。 


【申込期間】

 

①申込期間 6月1日(金)~7月6日(金)(土日祝日を除く)
   ※電話申込の場合の受付時間:8時30分~12時00分、13時00分~17時00分
②申込場所 〒041-8611 函館市港町3丁目1-1
     北海道大学 函館キャンパス事務部 研究協力担当
     電話:(0138)40-5563 FAX:(0138)40-5048
     E-mail:kenkyo@fish.hokudai.ac.jp


【申込方法】

1.事前に下記の受講申込書にてお申し込みいただくか、受講申込書の内容をEmail・電話・FAX等でお知らせください。
2.申込に基づき、当方より振込用紙をお渡し(送付)します。
3.受講申込者は、所定の振込用紙(要手数料)により受講料を金融機関窓口で振り込み、金融機関受付押印済の受付証明書(E票)を公開講座初日に持参するか、事前に郵送してください(7月6日(金)必着)。
受付証明書(E票)を提出していただく都合上、受講料の入金はATM(自動現金預入払出機)ではなく必ず金融機関窓口で行ってください。
※納入していただいた受講料はお返しすることができませんのでご了承願います。

受講申込書(PDF) 受講申込書(Word) 実施要項(PDF) A4版ポスター(PDF)

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