宮下 和夫

宮下 和夫みやした かずお

MIYASHITA Kazuo
海洋応用生命科学部門 生物資源化学分野
資源機能化学科
マリンサイエンス創成研究棟2F
0138-40-8804
kmiya◎fish.hokudai.ac.jp
※「◎」を「@」に変更
長野県 出身 1955.08.18生

SUBJECT

脂質化学・海洋天然物化学・食品化学

キーワード

DHA,EPA,脂質過酸化,高度不飽和脂肪酸の栄養効果,カロテノイド

最近の卒業研究など

海洋動物からの抗肥満物質の検索
海藻からの生理活性物質の検索
ニガウリ(ゴーヤ)中の抗ガン物質の検索
生体内の脂質過酸化と疾病との関係
高度不飽和脂質酸の酸化防止に関する研究
ナノテクノロジーを用いた海洋脂質の安定化に関する研究
未利用水産資源の有効利用
海洋性カロテノイドの抗肥満作用

学生さんへ一言

研究テーマは世界中の誰もがやっていないことをやります。よく学べ,よく遊べがモットーです。